Коптильни бытовые

Домашняя коптильня

Копчености могут быть приготовлены из различных продуктов: птица, мясо, сало, рыба - это первое что приходит на ум. Но с успехом можно коптить также овощи и фрукты.

Если вы хотите приготовить в домашних условиях вкусные копченые продукты, вам понадобиться хорошая коптильня, купить которую можно в нашем магазине. Обычно домашняя коптильня бывает двух видов: подходящая или для горячего, или для холодного копчения. В домашних условиях обычно предпочитают использовать устройство для горячего копчения - это очень быстрый способ заготовить вкусные копченые продукты.

Если говорить о форме, то наиболее популярны круглые коптильни из нержавеющей стали. При этом некоторые предпочитают изготовить коптильню самостоятельно - благо руководство для этого найти не проблема. Однако если вам нужна действительно хорошая коптильня, купить ее промышленного производства все же лучше.

Грубо говоря, домашняя коптильня - это корпус, герметичная крышка, поддон для стекания жира и держатели (иногда это специальные решетки) для продуктов. Есть также специальные небольшие коптильни, которые можно использовать в домашних условиях даже на небольшой кухне многоквартирного дома.